La nutrición a 100 g de hidratos a la hora de Paco de la Paz
Paco de la Paz volvió a la no tan lejana época de los sub100 g de hidratos a la hora
Paco de la Paz, estudiante de dietética y nutrición, se presentó en el Epic Triathlon, Campeonato de España de LD, con las ideas muy claras en cuanto a estrategia nutricional.
Al andaluz había entrenado antes lo que comería en competición, y llegó con las ideas claras a su debut en full distance.
Hemos hablado con él para que nos cuente esa estrategia, que fue como si retrocediese 3 años, a la época sub100 gramos de hidratos de carbono a la hora.
En los momentos previos a la competición llegó con los depósitos llenos tras la cena y desayuno.
En el segmento ciclista lo tenía claro, tirar de los avituallamientos especial needs, pues la prueba se prestaba a ello
De arrancada para los 180 km de ciclismo llevaba
-1 bidón de 750 ml, en el que metía un sobre de 226ERS High Fructose sabor sandía = 87 gr y un gel de High Energy de Cherry-cafeina = 50 gr + 2 gummy straberry con sodio = 60 g.
Esto lo fue utilizando en cada vuelta del ciclismo, eran 60 km por vuelta, lo que para él fue igual a 1 hora 26 minutos. En total llevaba 197 gr por cada vuelta, pero no se llegaba a meter el contenido del todo.
A cada paso por vuelta cogía su avituallamiento special need que se lo daba gente de su staff, pues estaba permitido, llevando lo mismo en cada una de las 3 vueltas.
El problema fue que en el último avituallamiento del km 145 tuvo un percance y no pudo coger agua con lo que fue seco hasta la T2, impidiendo eso poder tomar lo que tenía en mente.
En cuanto a la maratón llevó los mismos productos excepto los gummy
Para la primera parte de la media maratón una botella con medio sobre de High Fructose de Sandía y lo iba alternando con los Energy Gel.
La segunda parte de la maratón igual pero al final no pudo conseguirlo y tomó lo que pudo.