En menos de 15 minutos un plato para salir a entrenar sin problemas estomacales

Comenzamos una nueva sección de recetas rápidas y económicas para triatletas.

Crema de calabaza con naranja y albahaca

Es un plato rápido, se hace en menos de 15 minutos, se puede tomar frío o caliente, y es ideal para antes de un entrenamiento sin que te deje la sensación de pesadez en el estómago. El toque de albahaca y naranja hace que pueda tomarse frío.

El aporte nutricional si bien aporta pocas calorías, si que aporta vitaminas antioxidantes A, E y C, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo y hierro.

PASOS

Comprar calabaza pelada, cortada y envasada al vacío

Cortar la calabaza

Ponerla en cazuela y hervir 10 minutos, echar agua y sal. La cantidad de agua depende de lo líquido que nos guste tomarla.

Mientras hierve, rallamos una naranja, la ralladura la podemos hervir a 2 minutos del final de coción de la calabaza.

Una vez hervido batir, podemos echar en ese momento la ralladura de naranja y albahaca picada

Servir, podemos envasarla y llevar al trabajo.